Resep Sambal Goreng Hati

sambal-goreng-ati

 

Bahan :
300 gr ati sapi, potong dadu dan goreng 1/2 matang
1.000 gram kentang, potong dadu, goreng hingga matang
1 papan pete
200 cc santan.
Garam Secukupnya.
Gula merah secukupnya.
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
250 gram cabe merah buang bijinya dan iris tipis.
15 butir bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
1 buah tomat merah.
3 lembar daun salam.
6 lembar daun jeruk.
4 iris laos.
2 iris jahe.

Cara membuat :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan sekaligus cabe merah, tomat, laos, jahe, dan daun salam.
2. Masukan ati, udang dan daun jeruk, juga gula dan garam, lalu santan. Masak, hingga semua bahan matang.
3. Masukan kentang, campur Hingga rata. Masak hingga santan agak menyusut.
4. Angkat dan sambal goreng ati siap untuk disajikan.

Wah dari tampilan warnanya saja sudah sangat menggugah selera ya resep sambal goreng ati lezat di atas, apalagi rasanya pasti tidak akan mengecewakan. Selamat Mencoba Yaaach🙂

Leave a comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: