Resep Kue Lapis Durian Kelapa

LAPIS-DURIAN-KELAPA-2-200x200

BAHAN:
300 gr FILMA• Margarin 12 btr kuning telur ayam
200 gr gula halus 1/2 sdt vanili
200 gr tepung terigu 2 bks agar-agar bubuk
250 gr daging buah durian 1 kaleng susu kental manis
2 btr kelapa muda, keruk, iris halus
350 ml air dagingnya, tiriskan
CARA MEMBUAT LAPIS DURIAN KELAPA:
1 Masak agar-agar bersama air hingga mendidih. Angkat dan
campurkan dengan durian. Haluskan menggunakan blender.
2 Kocok FILMA. Margarin dan gula hingga putih. Masukkan susu kental manis
dan kuning telur bergantian sambil terus dikocok perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan vanili.
3 Campurkan terigu bersama kelapa muda. Tambahkan FILMA Margarin kocok sambil diaduk perlahan. Tuangkan rebusan agar-agar
secara bertahap dan aduk kembali hingga rata.
4 Siapkan cetakan 22x22x6cm yang telah diolesi FILMA Margarin dialasi kertas. Tuangkan 200 g adonan dan ratakan.
Taburi almond, kenari/keju bila suka.
5. Panggang selama 7 menit menggunakan api atas hingga matang permukaannya kecokelatan.Tekan perlahan dengan punggung
sendok yang sudah diolesi FILMA Margarin cair. Tuangkan kembali adonan yang sama.
6. Panggang hingga matang. Kerjakan hal yang sama secara bergantian.Terakhir panggang 15 menit dengan api bawah bila adonan telah
habis. Dinginkan. Potong-potong. Sajikan.

Hasil: 30 potong (1 loyang)

Leave a comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: